KULTUR

Pantelleria ist die antike Yrnm (Insel der kreischenden Vögel), die später zu Qawsarah oder Cossyra und Bent-el-Rhiah (Tochter des Windes) wurde.

Seine strategische Lage im Zentrum des Mittelmeers machte es seit frühester Zeit zu einem sicheren Hafen für den Seehandel und ermöglichte so die Abfolge von Hunderten von Bevölkerungen, die heute noch sichtbare Spuren hinterlassen haben und als grundlegend für das Panorama der archäologischen Ausgrabungen der Welt gelten.

Die Insel wurde mehrmals von verschiedenen Zivilisationen erobert: Karthager, Römer, Vandalen, Byzantiner, Araber, Normannen, Schwaben, Anjou, Aragonesen und Bourbonen.
Jedes Volk hinterließ Spuren, von den Gebäuden bis zur Sprache, und machte diese kleine Perle im Mittelmeer reich an Kultur und Traditionen.

Diejenigen, die auf der Insel gelebt haben, mussten sich an ihre Natur anpassen, die im Vergleich zu anderen Gebieten am Mittelmeer so besonders und einzigartig ist. Die Einwohner von Pantelleria haben es verstanden, neue Bautechniken der verschiedenen Völker zu übernehmen, die sich in den verschiedenen Herrschaftsperioden abwechselten, und dabei die auf der Insel verfügbaren Materialien wie Lavastein und Tuffstein verwendet.

Der heutige Name leitet sich vom byzantinischen Begriff Patelareas ab, was so viel bedeutet wie „Land, das Platten produziert“.

EIN MEER VON AKTIVITÄTEN

Die Insel Pantelleria ist wahrhaftig ein Paradies auf Erden: Atemberaubende Landschaften, kristallklares Meer und wilde Natur machen diese kleine Insel zu einem wahren Juwel. Vulkanische Aktivität und Wind haben die Küsten der Insel geformt und Buchten aus Lavastein, versteckte Buchten und Höhlen geschaffen, die in das saphirblaue Wasser des Mittelmeers eingebettet sind, ein einzigartiges und unumgängliches Schauspiel.

Die Insel bietet dank ihres vulkanischen Ursprungs spektakuläre Landschaften und das Meer mit seinem kristallklaren und transparenten Wasser hat einen reichen Meeresboden mit einer bemerkenswerten Vielfalt an Fischen (wer Glück hat, kann Meeresschildkröten, kleine Thunfische und Delfine treffen).

Pantelleria ist auch eine echte Insel des Wohlbefindens. Sie können in natürliche Pools mit Thermalwasser eintauchen, das bis zu 40° warm ist. Faszinierende und panoramische Orte, an denen Sie auch im Winter natürliche Wellnessbehandlungen genießen können.

„Specchio di Venere“ (der einzige Sandstrand der Insel) ist einer der faszinierendsten Orte auf Pantelleria. Der See hat eine unglaubliche Herzform und ist ein Becken vulkanischen Ursprungs mit unglaublichen Farben. Er wird zum Teil von Thermalquellen gespeist, die aus den Sandstränden fließen, und sein Meeresboden ist reich an wertvollem Schlamm zur Körperpflege.

Aber Pantelleria bietet wirklich viele Aktivitäten: von Trekking bis Tauchen, von archäologischen Stätten bis zu Essens- und Weinausflügen, um die große kulinarische Tradition von Pantelleria zu entdecken.

GASTRONOMIE

Schwarze Klippen aus Lavastein mit Blick auf das Meer weichen den Terrassen, die die Insel charakterisieren und den Anbau ihrer typischen Produkte ermöglichen.

Die Menschen von Pantelleria wurden als Bauernvolk geboren und konnten im Laufe ihrer Geschichte ein Gebiet formen, um einzigartige Produkte ihrer Art zu erhalten.

Der ausgeklügelte Anbau in den „Jardini“ beispielsweise schützt die Reben vor dem Wind und begünstigt eine maximale Bewässerung mit den wenigen Regenfällen, die die Insel überfluten.

Malvasia- und Zibibbo-Trauben, eine einzigartige Typizität, die zur Herstellung des kostbaren Passito führt, Pantelleria-Kapern, Oregano und Oliven werden mit typischen Rezepten wie dem des duftenden Pantesco-Pesto auf der Basis von Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Chilischoten und den zarten Ravioli mit Ricotta und Minzblättern kombiniert.
Die Gastronomie von Pantelleria ist eng mit den Kontakten verbunden, die sie mit den verschiedenen Völkern des Mittelmeerraums hatte, die die Insel beherrschten, wie zum Beispiel die afrikanischen Aromen von Fisch-Couscous, gewürzt mit Gemüse und Hülsenfrüchten.

Vergessen Sie nicht die Desserts: die Pantelleria-Baci (köstliche Pfannkuchen gefüllt mit einer nach Zimt duftenden Ricotta-Creme), die mit Ricotta gefüllten Cannoli, die Mustazzoli (Blätterteig gefüllt mit einer Mischung aus Grieß, Honig oder gekochtem Wein, Zimt und kandierten Orangenschalen) und Cannateddre, krümelige Ostertauben.

Dann sollten Sie die leckeren Marmeladen aus Trauben, Zitrusfrüchten und Feigen probieren.